Rutka salāti
Mājās atvedot divus skaistus rutkus sapratu, ka nav mazākās nojausmas ko ar tiem iesākt. Vienīgā atmiņa no bērnības bija rutks ar medu, kuru sagatavoja un lika ēst klepus vai kādas lielākas saslimšanas rezultātā.
Ir augusts, visi esam veseli – ko darīt ar skaisto rutku? Nelielas izmeklēšanas rezultātā atradu svaigu salātu recepti un rezultāts pārsteidzoši foršs!
Zināšanai – rutks citās valodās tulkojas kā melnais redīs jeb black radish.
Rutka salāti
IzdrukātRutki nāk tik dažādos izmēros. Zelta kombinācija, manuprāt, sanāks, ja, rutks un burkāns būs vienādā daudzumā, bet ābols 1/3 daļa no kopējās rutka un burkānu “masas” Pārējo pielāgo pēc garšas.
Sastāvdaļas
- 1 vidēja izmēra rutks
- 2 lieli burkāni
- 1 liels ābols
- olīveļļa
- sāls
- ābolu sidra etiķis vai citrona sula
- zaļumi ( der dilles, pētersīļi, burkānu laksti u.c.)
Instrukcijas
Rutku, burkānus, ābolu sarīvē, pievieno smalki sagrieztus zaļumus un rūpīgi samaisa. Pēc garšas pievieno olīveļļu ( aptuveni 1 ēdamkarote), sāli, ābolu sidra etiķi. Rūpīgi samaisa.
Ēd uzreiz vai ļauj salāties nedaudz sasuloties un “samarinēties”
