Burkānu lakstu un piparmētru pesto
01/31/2020
Ārkārtīgi aromātisks, krēmīgs #zerowaste pesto bez riekstiem, bet ar kādu īpašu, manuprāt, neatņemamu sastāvdaļu – piparmētrām! Tās ne tikai lieliski papildina garšu, bet paceļ aromāto nākamajā līmenī.
Fantastisks veids kā uzņemt papildus vitamīnus un realizēt tik bieži izmesto burkānu lakstu ražu.
Burkānu lakstu un piparmētru pesto
IzdrukātGatavošanas laiks0 min
Gatavošanas laiks15 min
Porcijas~120ml
Sastāvdaļas
- 100g burkānu laksti ( šoreiz kātiņus atstāju malā, jo mans blenderis nav tik spējīgs, bet arī tos izmantot)
- 10 piparmētru lapiņas (izmantoju saldētas)
- 70g lobītas kaņepju sēklas
- sula no 1/2 neliela citrona un miziņa no 1 vesela citrona
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- sāls
Instrukcijas
1
Burkānu zaļumus noblanšē – 3 min. patur verdošā ūdenī, tad pārvieto bļodā ar aukstu ūdeni. Nospiež lieko ūdeni un liek blenderī kopā ar visām augstāk minētajām sastāvdaļām.
2
Blendē līdz veidojas vienmērīga, krēmīga masa. Ja šādu konsistenci grūti panākt, droši var pievienot nelielu daudzumu ūdens
"Saldā kartupeļa cepumi"
"RAW avokado un riekstu kūka"