Saldā kartupeļa cepumi
Turpinot uzkrītoši aktuālo saldā kartupeļa tēmu, jūsu uzmanībai eksperiments jeb zinātkāres rezultāts. Dīvaini? Nezinu. Man šis dārzenis tik ļoti garšo un tik ļoti iepriecina tā uzturvērtība, ka forma kādā to ēdu var būt absolūti jebkāda!
Idejiski šis ir atvasinājums no blogā atrodamās bezglutēna kokosriekstu cepumu receptes. Uz vienas rokas pirkstiem saskaitāms sastāvdaļu daudzums, līdzīgas konsistences mīkla un garšās nedaudz salīdzināms rezultāts.
Saldā kartupeļa cepumi
IzdrukātSastāvdaļas
- 1 vidēja izmēra saldais kartupelis, pagatavots
- 2 lielas ēd.k. eļļa
- 4 lielas ēd.k. maltas linsēklas
- 1 glāze kokosriekstu skaidiņas
- 1/2 glāze ūdens
- sāls
Instrukcijas
Saldo kartupeli ( bez miziņas ) un kokosriekstu skaidiņas saspaidā līdz iegūta vienmērīga masa.
Maltās linsēklas sajauc ar ūdeni, samaisa un ļauj ievilkties līdz izveidojas bieza, viendabīga masa jeb linsēklu “ola”. Abas iegūtās masas rūpīgi samaisa kopā.
Abas iegūtās masas rūpīgi samaisa kopā un noliek uz 10 minūtēm ievilkties. Kad masa kļuvusi nedaudz biezāka, ņem nelielu daudzumu un veido bumbiņu, kuru tālāk liek uz cepampannas un piespiež, lai izveidotos cepuma forma.
Cepumus liek iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī uz 30 līdz 40min, 200 grādu karstumā vai līdz brīdim, kad to garoziņa kļuvusi manāmi brūnāka.