Saldā kartupeļa pankūkas
01/31/2020
Iespējams, būsi pamanījis, ka salīdzinoši bieži receptēs izmantoju saldo kartupeli – esmu gatavojusi saldā kartupeļa cepumus, saldās laiviņas un instagramā bieži dalos ar brokastu šķīvi, kurā saldo kartupeli apvienoju ar svaigiem seleriju kātiem, kaņepju eļļu un grauzdētām linsēklām.
Šoreiz sagatavoju burvīgu saldā kartupeļa pankūku recepti. Vegānisko pankūku receptēs bieži izmanto banānu vai linsēklu “olu”, bet šeit neizmantoju ne vienu, ne otru, jo to funkciju pilda pats kartupelis.
Saldā kartupeļa pankūkas
IzdrukātGatavošanas laiks30 min
Gatavošanas laiks10 min
Porcijas16-20gab.
Sastāvdaļas
- 1 glāze auzu vai rīsu milti
- 2 ēd.k. tapiokas ciete
- 2 tējk. cepamais pulveris
- 1 tējk. soda
- 1 tējk. kanēlis
- šķipsniņa sāls
- 1 glāze augu piens
- 1 ēd.k. @datules.lt dateļu sīrups
- 1 vidēji liels, cepeškrāsnī pagatavots saldais kartupelis (saspaidīts biezenī)
- 2 ēd. karotes olīveļļa
- 1 tējk. citrona sula vai ābolu sidra etiķis
Instrukcijas
1
Bļodā sajauc visas augstāk minētās sastāvdaļas. Ļauj mīklai ievilkties 5-10 minūtes.
"Nori vraps ar pupiņu un avokado humosu"
"Okaras jeb sojas pupiņu biezeņa cepumi"