Nori vraps ar pupiņu un avokado humosu
Recepte, kurai gandrīz neiespējami piešķirt precīzi raksturojošu nosaukumu. Humoss nav īsti humoss un vrapu pildījums var būt viss ko sirds kāro. Šis ir tiešām burvīgs formāts un ideja jebkurai dienas maltītei ar iespēju viegli paņemt uz darbu vai pārgājienā.
Pacietīgākie šo vrapu var sagriezt mazākos gabaliņos, līdzīgi kā suši, bet man patīk ideja, ka šo vrapu var ātri sagatavot un ēst ar rokām.
Nori vraps ar avokado un pupiņu humosu
IzdrukātSastāvdaļas
- 4 nori lapas
- 230g vai 1 paka jebkuru iepriekš vārītu pupiņu
- 1 liels avokado
- 2 ēdamkarotes rauga pārslas
- 1/2 citrona sula
- 1/5 daļa neliela sarkanā kāposta
- 2 glāzes vārītu rīsu
- zaļumi pēc izvēles
- sāls
Instrukcijas
Smalkās strēmelēs sagriež sarkano kāpostu, pieber nedaudz sāli un saspaidā līdz kāposts paliek mīkstāks. Noliek maliņā un ļauj kādu brīdi pastāvēt.
Pupiņas, avokado, citrona sulu, rauga pārslas liek bļodiņā un saispaidā ar dakšiņu. Pievieno sāli pēc garšas.
Uz nori lapas izvieto humusu, zaļumus, iepriekš izvārītos rīsus un kāpostus. Cieši satin, bet atstāj nelielu maliņu, kuru samitrina ar ūdeni, lai pielīp un izveido vrapu. Līdzīgi kā gatavojot suši.
[…] zaļumus viegli pievienot dažādiem svaigajiem salātiem, picai, pārgājienu maizītēm, omletei, vrapiem vai vienkārši krāsnī ceptu dārzeņu bļodām, diedzētus turku ziņus vai pupiņas izmantot, […]