Saldā kartupeļa pica ar zaļo zirnīšu krēmu
Jāsaka godīgi, pēc izskata šī pica izskatās diezgan šika, bet patiesībā tā ir ļoti vienkārši pagatavojama un daudz pūles neprasa. Tātad – pūles maz, ieguvums liels!
Saldo kartupeli vienmēr pagatavoju vairākām dienām uz priekšu un to darīt iesaku arī Tev. Salieku cepeškrāsnī tik cik lien un neapēsto uzglabāju ledusskapī. Pirms gatavošanas atliek vien saspaidāt ar pārējām sastāvdaļām un likt cepties.
Saldā kartupeļa picas pamatne
Izdrukāt* ar šo daudzumu pietiek vienai lielai vai divām mazākām picas pamatnēm
Sastāvdaļas
- 1 vidēja izmēra, iepriekš pagatavots saldais kartupelis
- 2 ēd.k. tapiokas ciete
- 3/4 glāze auzu pārslas
- 1/2 tējk. soda
- 1/2 tējk.sāls
Instrukcijas
Auzu pārslas liek blenderī un sablendē līdz iegūta miltiem pielīdzināma konsistence. Miltiem pievieno tapiokas cieti, sodu, sāli un rūpīgi samaisa
Saldo kartupeli saspaida biezenī un pievieno miltu maisījumam. Rūpīgi maisa līdz iespējams izveidot savstarpēji viegli līpošu mīklas bumbu. Ja mīkla neturās kopā, pa nelielam daudzumam pievieno ūdeni.
Iegūto mīklu izrullē vēlamajā formā ( es to izspaidāju ar rokām, var izmantot 2 cepamā papīra loksnes un izrullēt starp tām ). Liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, 190 grādos uz 10 minūtēm. Pēc 10 minūtēm mīklas pamatni apmet otrādi un cep vēl 10 minūtes.
Šajā receptē ar piedevām kā parasti – izmantot var ko vien sirds kāro. Derēs viss, kas piestāv pavisam viegli saldajai picas pamatnei. Es izvēlējos zaļo zirnīšu un spinātu mērcīti / biezeni. Garša fantastiska!
Raw zaļo zirnīšu un spinātu krēms
Izdrukāt* šī recepte ir absolūta improvizācija, tāpēc precīzu sastāvdaļu daudzumu pateikt nevaru
Sastāvdaļas
- spināti
- zaļie zirnīši
- rauga pārslas
- sāls
- olīveļļa
- citrons vai ābolu sidra etiķis
Instrukcijas
Aptuveni 5 lielas saujas ar spinātiem, aptuveni glāzi zaļo zirnīšu, divas, lielas ēdamkarotes rauga pārslas, šķipsniņu sāls, divas ēdamkarotes olīveļļu un ēdamkaroti citrona sulas liek blenderī un blendē līdz iegūts vienmērīga konsistence un skaisti zaļa krāsa.
[…] sēkliņu zaļumus viegli pievienot dažādiem svaigajiem salātiem, picai, pārgājienu maizītēm, omletei, vrapiem vai vienkārši krāsnī ceptu dārzeņu bļodām, […]
Liels paldies par tik gardām receptēm!
Gribēju vaicāt, vai tapiokas cieti var aizivietot ar kukurūzas cieti (zinu, ka daudzām Jūsu receptēm tiek izmantota tapioka – varbūt ir kāds princips, pēc kura var pateikt, kad/nevar to darīt?
Liela paldies,
Jana
Sveika Jana,
Šo jautājumu man uzdod gana bieži, tāpēc pamazām sāku eksperimentēt ar alternatīvām. Tapiokas cieti var aizstāt ar kukurūzas vai pat kartupeļu cieti, bet svarīgi izmainīt tās daudzumu. Kukurūzas vai kartupeļu ciete receptē jāpievieno uz pusi mazāk kā norādīts pievienotās tapiokas cietes daudzums.
Garša nemainās, rezultāts līdz šim arī. Lai izdodas! 🙂