Biešu un turku zirņu humoss

01/29/2020

Kas var būt labāks par dārzeņiem! Vēsā mierā varu nograuz kilogramu ar burkāniem, krāsnī ceptiem, saldajiem kartupeļiem vai uz pannas sasautētētām un apceptām bietēm. Bet, lai dzīve nepaliktu vienmuļa, jāeksperimentē! Tā tapa šis humoss!

Klasisko humosu receptēs klāt tiek pievienots tahini, bet sezama sēklas (tahini pamatsastāvdaļa) nav mans sabiedrotais, tāpēc iztieku bez tā un, jāsaka, ka problēmas tas nerada, jo citruss un bietes ir ārkārtīgi laba kombinācija un turku zirņi ar olīveļļu dod nepieciešamo krēmīgumu… galvenais, lai blenderis nepadodas un parūpējas par vienmērīgu konsistenci.

Biešu un turku zirņu humoss

Izdrukāt
Gatavošanas laiks0
Gatavošanas laiks15 min
Porcijas~250ml

Sastāvdaļas

  • 300g gatavi turku zirņi
  • 2 nelielas bietes
  • 1/2 citrons (miziņa un sula)
  • 3 ēd.k. olīveļļa
  • ūdens
  • sāls pēc garšas

Instrukcijas

1

Bietes sagriež nelielos gabaliņos un liek pannā ( zem vāka ) sautēties. Pēc aptuveni 10 minūtēm bietes apmaisa un pievieno nedaudz eļļas, viegli apcep līdz kļuvušas mīkstas.

2

Kamēr pagatavotās bietes atdziest, tekošā ūdenī noskalo turku zirņus un ļauj tiem nožūt.

3

Blenderī liek olīveļļu, citrona sulu, pierīvē citrona miziņu, pievieno 2 ēdamkarotes ūdens, gatavās bietes un turku zirņus. Blendē līdz iegūta vienmērīga konsistence.

4

Pirms pasniegšanas pagaršo. Turpini blendēt un pievienot garšas, kamēr iegūts vēlamais garšas un konsistences apvienojums!

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *