Krāsnī cepta saldā kartupeļa saldās laiviņas
Pasaulē ir tik daudz garšīgu dārzeņu, kurus jāpaspēj nogaršot visās iespējamās formās un viens no tiem ir noteikti ir saldais kartupelis.
Jau ilgāku laiku esmu pazīstama ar saldā kartupeļa karamelīgi krēmīgo garšu. No visām līdz šim izmēģinātajām receptēm šī atmiņā iespiedusies visvairāk, jo negaidīju, ka saldais kartupelis ir tik lieliska bāze praktiski jebkuriem saldajiem topingiem. Ja apnikusi brokastu putra, pamēģini to iemainīt pret šīm laiviņām!
Saldā kartupeļa saldās laiviņas
IzdrukātLiela daļa vērtīgo vitamīnu dārzeņos paslēpušies tieši zem miziņas, tāpēc saldo kartupeli nemizoju.
Sastāvdaļas
- 1 vidēja izmēra saldais kartupelis
- 2- 3 ēdamkarotes čia sēklu upeņu ievārījums
- dateļu sīrups
- kokosriekstu skaidiņas
- mandeļu sviests
Instrukcijas
Saldo kartupeli rūpīgi nomazgā un nosusina. Ar asu nazi pārgriež to uz pusēm un miziņā ar dakšiņas palīdzību sadur caurumus.
Ar plakano malu uz leju novieto kartupeli uz pannas un liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 – 30 minūtēm minūtēm, 220 grādu karstumā.
Kartupeļa pusītes ir gatavas brīdī, kad redzama neliela karamelizēšanās un, iedurot kartupelī nazi, tas viegli ieslīdz dziļāk.
Katras gatavā kartupeļa pusītes vidū izveido garenu iedobi un izkārto topingus – čia ievārījumu, kokosriekstu skaidiņas, mandeļu sviestu un pāri pārlej nedaudz dateļu sīrupa. Pasniedz nedaudz siltu vai pilnībā atdzisušu.